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玉米汁饼如何做

更新时间: 2021-03-29 22:03:02

1、用刀将玉米粒切一道下来后,再用手将玉米一排排剥下来,剥玉米粒最好不要用刀切,因为玉米粒根部的胚芽是玉米中营养价值最高的部分,一定不要浪费了。

2、将玉米粒放入绞肉机里,搅拌五秒钟左右,将玉米粒稍微打碎。一定不要打太碎了,保持稍微的颗粒感,这道饼吃起来更有口感。

3、将打碎的玉米粒倒入盆里,加入麦粉。

4、打入一个鸡蛋。

5、一边加水,一边用筷子慢慢将玉米粒和面粉拌匀。稍微多搅拌几下,让面粉颗粒完全和玉米颗粒融合。加入适量盐,拌匀即可。

6、电饼铛里刷油,上下盘都预热好,用勺子舀起一勺玉米糊倒入锅中,将边缘稍微整理下,让饼变成漂亮的圆形。

7、盖上盖子,上下盖加热大约两分钟,小饼表面金黄即可出锅。

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