作为豆渣粥用料：将豆渣和玉米面，按一比一比例，加少许水调成糊状，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸片刻即得；作为豆渣蛋饼用料：将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀；将少许食油加入饼铛中，将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中， 摊平四五分钟后即可食用。作为五豆窝头用料：将豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成；作为豆渣丸子用料：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。