1、食材:紫薯100克、蛋黄1个、黄油50克、糖粉5克、低筋面粉120克。

2、首先食材准备好，分别称重备用。黄油提前拿出软化。

3、把提前蒸好的紫薯用工具碾成泥备用。

4、打发黄油，将黄油打发至微微变白就好。

5、将紫薯泥，白糖，蛋黄依次加入，并且搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉。

7、揉好的面团是图片所呈现的样子。

8、将面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

9、冷藏好的面团拿出，擀成薄片，用模具按压出型。

10、把一个个可爱的小饼干整齐的摆入烤盘，饼干的厚度。

11、烤箱提前150°预热5分钟，再将饼干放入烤箱，150°烤15分钟。

12、出炉可爱又好吃。