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野生蘑菇如何保存

更新时间: 2020-10-07 00:00:00

1、保持干净,去除根本污垢。把蘑菇给摘干净,主要是一些污垢和不能吃的部分,以及已经开始烂的部分;

2、保持干燥,防止霉变。对于蘑菇,容易在湿热的条件下腐烂变质。首先要保持干燥,在保存前要充分晾干;

3、保鲜袋密封保存持久。尽量密封,一般都是用保鲜袋来保存,防止过多的与空气接触,与空气产生霉变与腐烂;

4、冰箱保存:视情况保鲜与速冻。密封后,如果数量不多,就放在保鲜里保存,每天适当查看,如果数量稍微多,一定时间吃不完,放入速冻里保存;

5、秋冬天干燥低温环境,一般保持即可。在秋冬比较干燥、低温的季节,把蘑菇放在干燥、通风的地方;

6、乡间秘方:数量多,太阳晒干,放密封容器中,底层加盐或干燥剂保存。

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