天气预报 > 其他 >怎样做煎饼才能又薄又不会烂

怎样做煎饼才能又薄又不会烂

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

1、面加水,水慢慢加,合好成光滑的面团,醒二十分钟;

2、空下来的时间用来处理葱。洗干净后漓干水,切末;

3、面醒好后,轻压让气泡跑掉,搓圆压扁,擀成牛舌状,三到四次;

4、均匀的抹上猪油或色拉油,盐、椒盐粉,然后撒上葱花,再撒上一层薄粉,把圆形卷起来成条状,两头及收口处捏紧。竖立,用手压扁;

5、中火热锅,放少许油,上色后,改小火煎至两面金黄即可。

标签:怎样煎饼才能