1、土豆，胡萝卜适量，面粉适量，葱，盐，味素，五香粉适量。鸡蛋一个，食用油适量。

2、土豆去皮洗净插成丝，胡萝卜洗净插成丝，葱洗净切成蓉，放入盆中，鸡蛋磕入盆中。

3、放入五香粉，盐，味素搅拌均匀。

4、放入适量面粉合成面糊。

5、平底不沾锅倒入食用油。

6、油烧至八分开，放入适量面湖，用铲子压成饼状。

7、烙好一面，翻过来烙制另一面，出锅装盘。