烧烤香菇不需要先煮下水，洗好后，直接烤就可以了，如果下水，会影响口感。

烧烤香菇的原料：香菇，黑胡椒，五香粉，椒盐，橄榄油，长寿深山野蜜。

制作过程：

香菇洗净去蒂，用黑胡椒、椒盐、五香粉、卤水汁及蜂蜜腌制1小时；把香菇用竹签穿起来；刷上橄榄油及蜂蜜；烤箱200度预热25分钟，即可制作完成。