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小米是什么

更新时间: 2021-01-19 04:15:41

1、小米,又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1 mm左右。

2、小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国北方黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。所以夏代和商代属于“粟文化”。

3、粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。

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