1、买回来的鸡腿用刀切成块块；

2、放盐和酱油鸡腿肉腌一下；

3、葱姜蒜备用；

4、锅里热油，葱姜蒜炝锅；

5、把腌好的肉放进去炒一下；

6、炒得变色，加入适量的水；

7、土豆去皮洗净；

8、切成小块；

9、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；

10、盛出来可以吃。