1、肉馅中加入葱花、姜末、酱油、调味汁，再加入1勺淀粉、2克料酒，搅拌均匀。

2、藕片入锅焯软，焯至弯起来不断，出锅装盘。

3、藕片中夹入肉馅，码放在盘子中。

4、上汽蒸10分钟，蒸好将汤汁倒入碗中。

5、加适量酱油、调味汁、一勺淀粉搅拌均匀，倒入锅中加热搅拌至粘稠，再淋到藕夹上，撒些葱花即可。