1、食材：银耳适量、黑木耳适量、花椒油，辣椒油适量、盐，味素适量。

2、黑木耳提前泡发好，摘洗干净，锅中烧开水，放入黑木耳焯一下，开锅捞出，放入凉水中过凉。

3、银耳提前泡发好。

4、银耳掰成小朵，锅中烧开水，放入银耳焯一下，开锅捞出，放入凉水中过凉。

5、将银耳，黑木耳控干水分，放入盆中。

6、放入盐，味素，花椒油，辣椒油调味。

7、拌匀，装盘即可食用。