1、将葱姜切好，菜头切好并洗净。

2、锅里倒入油，姜葱姜辣椒放入，炸出辣味。

3、放入洗好的菜头翻炒，并加入适量盐和酱油，继续翻炒。

4、快出锅根据自己的口味放入醋和少许糖。

5、酸辣菜头，营养丰富，口感独特做法简单又美味。