1、主料：350g小鸡腿。

2、配料：适量盐、适量酱油、适量料酒、适量冰糖、适量八角、适量桂皮、适量当归、适量枸杞。

3、小鸡腿冰箱拿出常温下退冰。

4、香料先准备好，洗净沥干水分。

5、鸡腿退冰后用开水焯一下，去除杂质。沥干备用。

6、起一干净锅，注入适量的开水。

7、水烧开后加入适量的盐、酱油、冰糖。

8、倒入除枸杞外的其他香料。

9、放入飞过水的鸡腿。

10、大火烧开，盖上锅盖小火煮15分钟。

11、放入枸杞煮5分钟收汁即可起锅食用。