淮阳黄花菜：淮阳黄花菜早在汉朝就是朝廷贡品，已经出名数千年了。北宋大文豪苏轼，也是出名的吃货一枚过陈州，尝到了这里的黄花菜，当即挥毫写下“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”的千古佳句。

固始萝卜：固始啥时候开始种萝卜不清楚，只知道明清两朝就开始当贡品给皇上吃了。圆柱形的外表，青头占据了2/3以上。入口脆嫩却无渣，这口感跟吃水果没啥两样。固始萝卜属于典型的水果型萝卜，固始被称为“中国萝卜之乡”是实至名归。

柘城胡芹：胡芹是挺常见的，不过还是要单提商丘市柘城县胡襄镇种的胡芹。柘城地方土地肥沃，水质不一般，多年栽种提纯、复壮、优化，芹菜特别好吃。出了胡襄镇，就是在商丘本地种，一样没有这么好的品质。胡襄镇胡芹根小棵大，清脆爽口，茎部光滑，无丝无渣，被称为“芹王”。怪不得这儿过年贴春联都有“喜有车马临门第，胡芹贡酒迎嘉宾”的句子。

梁园辣椒：商丘市梁园区的辣椒，出名的原因就是无公害的种植模式，年产30万吨，绝对是“中国辣椒之乡”。梁园区辣椒还在工商局注册了商标，每年向日本、韩国、东南亚出口。