可以煲鱼头汤。

所需原料：胖头鱼鱼头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。

具体做法：

1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用。

2、将川芎，白芷，天麻，生姜洗净。

3、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖。

4、文火隔水炖40分钟，调味供用即可。

鱼头汤特色：祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘，头痛及妇女产后生理性头痛，小儿惊风等有一定疗效。