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酸萝卜条怎么做

更新时间: 2021-02-22 02:17:17

1、食材:胡萝卜3个、果醋100克、香醋100克、盐2克、糖15克。

2、胡萝卜去皮,白萝卜只需去掉不太好的皮,青皮不用去掉。

3、把萝卜切成约8毫米粗的条,放太阳下晒。

4、太阳比较好的时候,半天就可以了,晒到适当脱水,接近半干就可以了,不要晒干,否则就不好吃了。

5、把晾晒好的萝卜条放入陶瓷或者玻璃容器中,加入糖加盐。

6、倒入米醋和香醋,腌的过程中,过一两个小时就翻动一下,让萝卜条能均匀的吸收汤汁。

7、腌制一天即可。

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