1、咸菜煲猪肉做法：准备切好的咸菜，猪肉，豆腐和姜片。

2、先把猪肉煎出油变色，然后放姜片和咸菜一起翻炒。

3、翻炒几下转砂锅，放豆腐，放多点水（水位和菜肉差不多即可）。

4、最后盖好锅盖中火煮40分钟就可以吃了。