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墨鱼干怎么吃

更新时间: 2021-03-28 18:45:38

1、墨鱼干洗净,用凉水泡发一夜。

2、排骨剁小块,焯水沥干水分备用。

3、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头,切成块状。

4、辣椒和蒜切碎备用,锅内放油,放入辣椒和蒜炒香。

5、放入排骨翻炒均匀。

6、放入墨鱼干翻炒。

7、调入适量生抽和老抽翻炒均匀。

8、添入没过食材的水,调入盐和鸡精,大火烧开,小火慢炖只收汁即可。

9、放点大蒜碎和味精即可吃过食用。

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