1、莲藕500克、盐1匙半、麻椒粉1匙、海鲜酱油1勺。

2、莲藕去皮洗净。

3、切成藕丁。

4、放盐泡十分钟。去掉表面淀粉不容易粘锅。

5、油炸5分钟捞出。

6、放盐适量。

7、海鲜酱油适量。

8、麻椒粉少许，拌匀即可食用。