1、材料：紫菜15克，鸡蛋一个，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用。

3、锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。

4、蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。