1、食材：鸡胗适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、十三香适量、盐适量、烧烤料适量。

2、鸡胗洗净，对半切开。

3、加入葱姜。

4、加入料酒。

5、加入生抽。

6、倒入十三香。

7、倒入盐。

8、把鸡胗抓匀，腌15分钟。

9、起锅烧油，把鸡胗放入锅中炸。

10、炸熟后捞出控油。

11、撒上烧烤料，烧烤鸡胗就做好了。