天气预报 > 美食 >如何做紫薯蛋糕卷

如何做紫薯蛋糕卷

更新时间: 2021-03-28 15:58:52

1、原料: 蛋白4个,白砂糖65克,柠檬汁几滴;蛋黄4个,白砂糖35,色拉油60克,牛奶60克,低筋面粉110克;紫薯一小只。

2、紫薯蒸熟,捣烂成泥,做成紫薯馅。

3、制作面糊。 一张油纸,放置在烤盘内,四周折好。

4、将面糊倒入,抹平。烤箱预热,180度,烤25分钟左右即可。

5、取出稍微晾一下,倒扣在案板上面,案板上面放一张保鲜膜。将紫薯泥抹在蛋糕上面,用保鲜膜慢慢将蛋糕片卷成卷。

6、卷好后用保鲜膜包好,放冰箱冷藏20分钟左右,定型。出来后切片即可。

标签:如何蛋糕