1、原料：冬瓜、豆腐、绿叶蔬菜、淀粉、生抽、大蒜、葱、盐、蚝油。

2、将冬瓜去皮切小块，豆腐切小块，蔬菜切段，大蒜拍一下切碎。

3、锅中倒入适量油，将大蒜放入炒出香味。将冬瓜放入翻炒，再倒入适量生抽和蚝油翻炒均匀。

4、倒入适量的热水。水开后中火炖10分钟左右。将豆腐和蔬菜段放入，接着炖5分钟左右。

5、将淀粉倒入一点水搅拌均匀倒入锅中。出锅前放入适量的盐和一点香油。放入一点小葱，冬瓜豆腐汤就做好了。