鳄鱼一种冷血的卵生动物，是极其珍贵的动物。鳄鱼不是鱼，而是爬行动物；

鳄鱼是迄今发现活着的最早和最原始的动物之一，出现于三叠纪至白垩纪的中生代，约两亿年前。性情凶猛的脊椎类爬行动物，和恐龙是同时代的动物，属肉食性动物，公认鳄鱼的品种共23种；

鳄鱼是生态价值、科学价值和经济价值极高的野生动物，因此世界上一些国家积极发展鳄鱼养殖业。