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双煎土豆丝的家常做法

更新时间: 2020-09-17 00:00:00

制作方法如下:

1、将土豆削皮后洗净切丝;

2、将土豆丝放进冷水里备用;

3、向锅中加入稍多的调和油,加入切好的葱花爆香;

4、将土豆丝捞出来,倒入锅里翻炒并加入适量盐;

5、待土豆丝炒到微变色后平铺在锅底;

6、用锅铲把土豆丝聚集在一起,改用小火;

7、此时不可再用锅铲翻炒,需转动锅以免糊锅;

8、待看到土豆丝成饼定形后,可以颠锅翻面;

9、待两面都炒至金黄色时即可出锅享用。

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