所需材料：白菜400g、粉丝100g、配料盐适量、食用油适量、腊肠50g、蒜适量。

做法：

将粉丝，白菜，腊肠准备好。将粉丝放入锅中煮熟。蒜切碎，腊肠切片，白菜洗净切成方块。热锅放入油，放入蒜末爆香。放入白菜。白菜炒熟后，放入粉丝炒2分钟。最后放入腊肠，加入盐，炒好出锅。这道菜中的白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。