五花肉切成薄片。

加入适量油、生抽、盐、五香粉、少许姜片，将五花肉腌制半小时入味。

土豆去皮切片，用清水泡掉淀粉。

将蒸肉粉均匀沾至肉片表面。

土豆片均匀铺在底下，肉片放在上面。

隔水蒸45分钟。

尝尝糯米粒都软掉了就可以撒上葱花起锅啦。