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红薯汤圆怎么做

更新时间: 2021-03-28 09:09:31

1、食材:面粉适量、红薯2个、红糖适量、清水适量。

2、先把红薯洗净放入锅中加水煮熟。

3、煮熟后,捞出来凉一下,把皮剥掉。

4、盆中放入适量的面粉,把红薯弄碎也放入面粉中。

5、用筷子搅拌一下,加入适量的清水。

6、用手在抓几下,确保红薯都抓碎,再用手揉成光滑的面团,饧10分钟。

7、碗中放入适量的红糖。

8、把饧好的面,再次揉光滑,揪成相等的小面剂,捏成小碗装。

9、放入适量的红糖。

10、捏紧揉圆,做成汤圆,捏不紧会漏糖的。

11、锅中烧开水,把包好的汤圆下到锅中。

12、滚几滚,等汤圆漂上来,就说明熟了。

13、红薯汤圆出锅装碗,又香甜又松软。

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