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家庭自制烤鱼片的方法

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

原料:鲜鱼400克,淀粉40克,精盐10克,味精1克,胡椒粉克,花椒3克,辣椒粉2克,姜米10克,葱末10克,鸡蛋1个。

做法:1、将鲜鱼去鳞、去鳃,剖腹去内脏,洗净,搌干水分,去刺,捶成泥,加淀粉反复搅拌,并加入以上调料拌匀,放入烤箱内烤至两面金黄;

2、吃时入笼蒸熟;

3、切成丝、丁、片、块吃。

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