1、主料：卤猪耳朵1只，黄瓜1根，剁椒1勺，蒜末适量。

2、首先把买回来的卤熟猪耳朵切成丝，黄瓜切成条放在盘子里备用。

3、接着开火锅烧热之后加入适量油，油热了之后把蒜末倒进去煸香，香味出来之后吧猪耳朵倒进去翻炒。

4、猪耳朵大约翻炒1分钟左右即可，口味重的可以加一点酱油提味。

5、翻炒1分钟左右之后即可把黄瓜条倒进去大火翻炒，黄瓜不宜炒制时间过久，30秒就差不多了。

6、把黄瓜倒进去翻炒30秒之后就可以准备熄火起锅了，在熄火之前加入一勺多久装饰提味即可。