1、食材：美人椒500g；花椒少许；盐适量；鸡精少许；色拉油适量；白芝麻少许。

2、美人椒去帝，洗干净。放少许油炒美人椒！

3、炒至起虎皮了，关火加适量的盐！

4、然后用擀面棒捣碎，装碗里，撒上花椒和少许芝麻！

5、烧多一点的油，烧至八成热，浇上去，最后加鸡精拌匀即可（因为虎皮辣椒弄好之后是要吃几天的，盐比平时多放一点）。