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梅子怎么做美食

更新时间: 2021-01-17 19:24:45

1、食材:梅子、冰糖、盐。梅子用盐搓揉表面不能太用力,然后用清水清洗干净。

2、去掉梅子核,晾干水分。

3、装梅子的玻璃罐也清洗干净。

4、晾干的梅子用适量的盐稍微搓揉,然后腌制12小时左右。

5、倒出腌出的水分。

6、然后再次用清水浸泡6小时左右,沥干水分。

7、待梅子表面微皱,装入沥干水分的玻璃瓶。

8、按照一层梅子一层冰糖然后盖好盖子密封腌制。

9、腌制10个月左右就可以了。

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