1、鸡蛋两个打到碗里。

2、葱花备用。

3、鸡蛋打成蛋液，火腿肠切丁，黄瓜切丁。

4、锅中加油大火。

5、把火腿肠先炒一下，出锅。

6、油倒入锅中，将鸡蛋炒好。

7、倒入米饭，翻炒。

8、倒入黄瓜丁，翻炒。

9、倒入火腿肠丁，翻炒。

10、将盐、黑胡椒佐料撒入锅中。

11、撒入葱花,翻炒。

12、翻炒后，出锅。