1、食材：猪蹄1000g，白萝卜1000g，食盐适量，姜适量，胡椒粉适量。

2、猪脚一只，把毛去干净，剁成块。

3、萝卜去皮滚刀切块，姜切片。

4、把猪脚放高压锅里，放少许盐。

5、放姜片，加两大碗清水压30分钟。

6、猪脚压好后，把萝卜放进去，再加一碗水继续煲。

7、煲30分钟后，萝卜也差不多软了，放调料搅把均匀即可出锅。