锅中放入适量水、盐、花椒水开后放入虾煮熟捞出，去除虾皮留虾仁。

锅中放入适量水、盐、水开后放入秋葵，倒入几滴油，秋葵焯水30秒捞入凉水中。

锅中放入适量油小火炒香花椒、葱姜蒜末，改大火放入虾仁、生抽翻炒均匀，放入秋葵快速翻炒均匀，盛入盘中。

完成。