1、食材：胡萝卜1根、菠萝1/4个、米饭2碗、葱1颗、食用油适量、食盐适量。

2、胡萝卜去皮洗净切丁。

3、锅里倒入适量的水，放入胡萝卜焯水，捞出沥干水分备用。

4、菠萝切小块，葱切碎。

5、锅里倒入适量的油烧热后，倒入米饭翻炒片刻。

6、倒入胡萝卜翻炒片刻，炒至米饭热透，加入菠萝翻炒均匀，加入食盐调味

7、盛出撒上葱花即可。