第一：牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。钙质牛奶有利于长高。

第二：组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。因此喝牛奶有利于健康。

第三：晚上临睡前半个小时喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。但应避免空腹喝空腹喝牛奶。空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，不能使得营养被吸收。