主料：花蛤蜊。

辅料：盐、料酒、胡椒粉、植物油、葱花、姜。

做法如下：

1、花蛤蜊洗干净，锅内加水，加姜片；

2、放入花蛤蜊加料酒；

3、加少许盐，煮到花蛤蜊到开口；

4、在碗里放胡椒粉，加点植物油；

5、把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里，撒上葱花即可。