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清香饼做法

更新时间: 2021-05-15 06:22:21

1、主料:鸡蛋6个、肉末250克。

2、辅料:藕150克、盐15克、油30克。

3、做法:

(1)提前先把五花肉剁成肉末。

(2)藕去皮,剁成茸备用。

(3)鸡蛋打散备用。

(4)把剁成茸的藕放入肉末中,加入盐,一起搅拌。

(5)锅烧热,小火,倒入3g油,待油冒小烟后,倒入一勺鸡蛋,等鸡蛋煎得差不多,放入一小块肉末。

(6)用锅铲沿着鸡蛋的一边对折,保证肉都要鸡蛋里面,防止肉没有包好,以此类推下面的蛋饼也是这样操作

(7)把所有煎好的蛋饺再放到锅中蒸上10分钟即可。

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