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鸡蛋韭菜包子的做法窍门

更新时间: 2021-05-15 04:05:54

1、原料:面粉、韭菜、鸡蛋、葱油、盐。

2、鸡蛋4个,将鸡蛋煎好,打碎。

3、韭菜洗净,控干水分,切碎,拌上葱油。

4、将鸡蛋和韭菜掺到一起,在准备包包子前再放少许盐拌匀。

5、面粉放少许酵母菌揉好,用湿毛巾捂住,醒发半个小时。

6、将醒好的面搓成长条,切成大小均匀的剂子。

7、将剂子擀成中间厚,四周薄的张子。

8、包好的包子用稀布盖上,二次醒发10分钟左右。

9、蒸锅上汽,放入包子,大火蒸10分钟即可。

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