1、主料：意大利面100克、鸡蛋1个。

2、辅料：番茄1个、番茄酱3勺、洋葱半块、火腿肠1根、盐适量、糖1勺。

3、冷水下面，加少许盐，煮十分钟。

4、备好其他食材。

5、鸡蛋小火煎至微黄。

6、洋葱小火煸香后加入番茄块炒。

7、等洋葱番茄差不多时候，加入番茄酱，糖继续炒至汤汁浓稠即可。