紫提子皮是可以吃的。紫提子皮富含聚羧酸酚、白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力的作用。紫提子皮中含有的天然多酚能与病毒或细菌的蛋白质结合，失去感染性疾病的能力，特别是肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒，是一种天然的抗病毒物质。