以小米原料的加工食品有小米粥和小米面馒头。

小米粥的做法如下：

1、小米洗净，冷水烧开后放入小米。

2、煮开后，改小火煮。

3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

小米面馒头的做法如下：

配料：面粉450克、小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右。

1、白糖酵母加温水调好。

2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖