1、海带放入锅中，水开后大火蒸15-20分钟。

2、用淘米水浸泡2-3小时。

3、放入水锅中焯水5-6分钟，捞出过凉水切段。

4、将蒜和、香菜切末，红椒切丁。

5、放入碗中，加入一勺盐、一勺白糖、生抽、米醋、香油搅匀即可。