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雀巢淡奶油打发可以裱花吗

更新时间: 2020-07-01 00:00:00

用料:雀巢淡奶油250毫升,糖粉20至25克,全脂奶粉3至5克;

步骤:

1、打发前,需将淡奶油放冰箱冷藏,温度为3至5摄氏度,至少12小时或更长时间;

2、打蛋盆和打蛋头清洗干净,至少提前半小时放冰箱冷藏;

3、取一大盆,盆内装冰水,把打蛋盆放在冰水大盆上,淡奶油倒入打蛋盆,直接倒入糖粉和奶粉,开启电动打蛋器高速,开始搅打,打至奶油体积膨胀至原来的1、5倍,提起打蛋头,如绸缎带般向下滴落时,改低速继续打发至起明显的纹路即可。

注意:

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