原因如下：

异色袖里是传统高档西服的制作方式，最早的高档西服袖子与大身使用的是不同材质的里布，袖子里布选用的材料更加光滑，方便胳膊在袖子里面活动。

选用白色袖衬是为了与深色的西装里布区别开，袖子里布使用对比明显的浅色条纹，随着材料科学的发展，尽管现在的西装里布也都比较光滑，但是白色袖衬这个传统依然作为高级定制的一种文化被保留了下来。