用平锅蒸米饭

主料：

大米150克，水适量。

做法：

1、大米淘洗三次直到水清亮为干净，加入少许清水；

2、大米和清水的比例为1比1、5，蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上；

3、盖上盖子，大火蒸20分钟即可。

蒸米饭窍门：

用厨房用纸将锅底的油抹均匀，清洗大米时注意把米里的小东西拿出，水要没过米，让米充分浸入水中，水也不要太多，半个指肚深即可。