可以炖汤喝，例如胡萝卜炖羊排，做法：

1、将胡萝卜切成块备用；

2、起油锅，待油热后，爆炒葱、姜、蒜、红椒和小茴香；

3、下入羊排并用大火翻炒出香味；

4、烹入料酒、生抽和少量糖，然后添加热水大火煮开；

5、转中火炖煮40分钟；

6、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；

7、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。