天气预报 > 其他 >三级菜籽油可以炒菜吗

三级菜籽油可以炒菜吗

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

三级菜籽油可以炒菜,但是三级油精炼程度较低,只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深,烟点较低,在烹调过程中油烟大,大豆油中甚至还有较大的豆腥味。由于精炼程度低,三级菜籽油中杂质的含量较高,但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。

标签:三级菜籽油可以炒菜