1、豆皮干了可以用水将它泡软,再进行正常的炒菜步骤即可。

2、材料：豆皮250克、尖椒二个、葱花、盐、味精。

3、将尖椒切成丝待用；

4、豆皮切成丝待用；

5、热油爆香葱花；

6、倒入豆皮翻炒；

7、加入尖椒后加入盐、味精出锅。